Le GAEC DE L’UVRY est une ferme laitière, certifiée BIO. Située dans le Saintois, elle produit du lait issu d'animaux nourris sans OGM.
La fromagerie l'Etoile de la Colline, au sein de la ferme, a reçu des services de l’état l’agrément sanitaire européen avec un niveau d’hygiène très satisfaisant.
L'identité visuelle des fromages rappelle les formes et les couleurs des paysages du SAINTOIS. La spécialité de la maison est l’Etoile de Sion, pâte molle à croûte lavée, création unique en son genre.
Une gamme de fromages et de produits laitiers très diversifiée est proposée à la vente. Elle évolue au fil des saisons.
Produits laitiers : lait pasteurisé, fromage blanc, crème, fromage frais, camembert, Etoile de Sion, tommes, raclette, tartiflette, fondue.
Viande bovine surgelée : steaks hachés, filets, faux-filets, rumsteaks, rosbeef, entrecôtes, côtes de bœuf, hampe.
Horaires: Les vendredis de 14h à 19h. Sur réservation tous les jours de 7h à 19h.
Produits proposés à la vente :
Dans une ambiance conviviale, au sein d’un groupe de 6 à 12 personnes, vous ferez vous-même votre fromage à partir du lait produit sur la ferme.
Vous comprendrez comment, à partir du lait de la ferme, on aboutit à des fromages aussi différents qu’un fromage blanc ou une tomme.
Formule « Faites-en tout un fromage »
une demi-journée de 3 heures :
- accueil convivial
-cours de fabrication fromagère.
-visite de la fromagerie
-vous fabriquez vous-mêmes vos fromages et repartez avec.
FROMAGERIE L'ETOILE DE LA COLLINE
Lieux de vente :
A la ferme, le vendredi de 15h à 19h
Dans des magasins.