Ferme de la Petite Seille
Thomas GUINOT, Amandine et Etienne BALAND
Meurthe-et-MoselleARRAYE ET HAN 39 Rue de Lunéville
Exploitation
FERME DE LA PETITE SEILLE
Nous sommes une ferme en polyculture élevage laitier et maraichage plein champs ; en Bio depuis 2000, situé à ARRAYE ET HAN sur 205 Hectares avec 70 vaches à la traite.
Etienne Baland a repris la ferme de son oncle en 2012 et lancé l’atelier de production de produits laitiers. Il travaille avec Amandine sa femme qui s’est installée avec lui en GAEC en janvier, et avec Thomas Guinot, arrivé fin 2018 pour s’occuper de la production, et de la commercialisation. Ainsi qu’avec 2 employés et 2 apprentie.
Nous sommes en autosuffisance alimentaire pour nos vaches, une manière pour nous de mieux contrôler économiquement, qualitativement et environnementalement notre production de lait.
Nous produisons des pommes de terre, et nous fabriquons des produits laitiers au lait pasteurisé (pour conserver une bonne qualité gustative tout en ayant une bonne conservation) : yaourts, crème dessert, fromages blanc, crème, beurre, lait, fromage frais.
Et s'ajoute maintenant des fromages affinés (tommes, camembert, raclette...) dans notre tout nouveau atelier de fromagerie.
Les produits
FERME DE LA PETITE SEILLE
Produits laitiers proposés sur la Ferme :
- Yaourts Nature et aux fruits
- Fromage blanc et Faisselle
- Fromage Frais
- Fromage à Tartiner
- Brie
- Beurre
- Crème
- Crèmes Desserts
- Bouteilles de lait pasteurisé
- Camembert
- Tomme nature et aromatisée
- Raclette
Autres produits : Pommes de Terre - Oignons - Echalotes
Où acheter les produits
FERME DE LA PETITE SEILLE
Lieux de vente :
- A la ferme, le vendredi de 14h00 à 17h30 (CB acceptée / Anglais parlé)
- Les Terroirs de Stanislas à Malzéville
- Magasin Komm à la Ferme à Basse-Ham.
- Dans le réseau des Fermes Vertes
- Avec le drive fermier : Emplettes Paysannes
- Dans les drives La Ruche qui dit Oui
- Sur les Marchés de la Seille, de Jeandelaincourt et Nomeny
- En AMAP, à Ludres, Nancy, Rogéville, Champenoux, Amance et Pont à Mousson, Lay Saint Christophe
- Les Mets Fermiers à Ogy-Montoy-Flanville
- Les Grands Prés à Augny
Retrouvez les différents points de vente sur cette https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=190sM0eV8DUD_-wkNH6AEPvbtZQyS6qdo&fbclid=IwAR3SPl5QUCwkTvdMwtjcySAbzD5fR34af79UUQjd1v73Z5IU0SaQ23IPBgU&ll=48.89717827861153%2C6.268592000000037&z=8
- Meurthe-et-MoselleARRAYE ET HAN
- 39 Rue de Lunéville
- 06 74 71 53 77
- http://www.facebook.com/lapetiteseille