Chèvrerie des Tournesols
Pauline BEAUDOUIN
Meurthe-et-MoselleFLIREY 1 rue de Mort Mare
Exploitation
LA CHEVRERIE DES TOURNESOLS
Pauline, jeune agricultrice, s'est installée sur la ferme au 1er janvier 2024 suite au départ en retraite de Thierry, ancien exploitant.
La Chèvrerie des Tournesols est une exploitation caprine située sur la commune de Flirey. Le cheptel est composé de 28 chèvres (races lorraine, poitevine, alpine, toggenbourg). La méthode d’élevage de l’intégralité du troupeau est dite “extensive” : les chèvres sortent quotidiennement en pâturage (lorsque la météo le permet) et bénéficient d’un régime alimentaire adapté à leur production laitière. Elles produisent du lait de début mars à mi-novembre.
L’ensemble du lait produit est transformé en fromages : faisselle, frais nature/aromatisé, demi affiné, affiné, sec, tomme. La production est vendue majoritairement en circuits courts (marchés, drive paysan, magasins de producteurs, fromagers / affineurs) et en vente directe sur l’exploitation.
Tous les fromages sont sans sel, exceptées les tommes.
Les produits
LA CHEVRERIE DES TOURNESOLS
Produits proposés :
Fromages de chèvre frais, affinés, cendrés, secs ou demi-secs. En faisselle ou boutons de culotte.
Les chèvres produisent du lait (de Mars à mi Novembre).
Où acheter les produits
LA CHEVRERIE DES TOURNESOLS
Vente à la ferme ou sur marchés de producteurs fermiers.
Commande en ligne sur Emplettes paysannes. Livraison et point de retrait à la gare de Toul les jeudis de 17h à 19h.
Retrouvez les produits de ce producteur sur :
- Meurthe-et-MoselleFLIREY
- 1 rue de Mort Mare
- 06 52 87 24 92
Horaires de la boutique
Mardi: 08:39 - 18:38
Mercredi: 08:39 - 18:39
Jeudi: 08:38 - 18:38
Vendredi: 08:39 - 19:38