Ferme Monplaisir
Estelle, Jean-Charles et Marie-Hélène REGNARD
Meurthe-et-MoselleFORCELLES SAINT GORGON Ferme Monplaisir
Exploitation
FERME MONPLAISIR
Au pied de la Colline de Sion, la famille REGNARD vous propose ses productions : fromages, œufs, viande de bœuf et de porc, charcuteries.
Nous veillons au bien être de nos animaux dans des bâtiments adaptés. Leur nourriture provient principalement de l’exploitation. Elle est sans OGM (<1% dans l’alimentation).
Les bovins patûrent nos prairies un maximum dans l’année et sont logés sur paille en hiver. Ils y reçoivent du foin et de l’enrubannage, pas d’ensilage de maïs. Ils sont complémentés avec des productions de la ferme ainsi qu’avec des compléments à base de colza.
Les porcs sont logés sur paille et reçoivent de la farine à base de nos céréales.
Les poules sont élevées en liberté et nourries avec de la farine à base de nos céréales.
Tous nos efforts en faveur de la biodiversité et de la protection de l'environnement nous ont permis d'obtenir le label HVE3.
Nous transformons toutes ces productions dans des locaux agréés grâce à des recettes éprouvées et tout notre entrain et professionnalisme.
N’hésitez pas à venir sur notre ferme, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir lors de l’ouverture du magasin.
Les produits
FERME MONPLAISIR
Produits Laitiers disponibles toute l’année :
Tous nos fromages sont fabriqués avec du lait cru de vaches montbéliardes nées et élevées sur la ferme. Elles sont nourries sans maïs, ni soja, sans OGM (<0.1 dans l’aliementation). Nous utilisons une présure française. Nous transformons dans un local agréé CE.
- La Tomme du Saintois (pâte mi-cuite) nature ou déclinée avec différents arômes et épices (ail des ours, 2 poivres, fénugrec…) qui se consomme aussi en raclette.
- Le Marmouset (pâte cuite) idéal sur le plateau pour les enfants notamment.
- Le P’ti Régnou, un fromage frais affiné coulant à l’extérieur et crémeux à l’intérieur
- Les Fromages frais nature ou aromatisés.
- Le Fromage Blanc type faisselle
- La Crème entière
- Le Monplaisir et le Blanchet, des pâtes molles et moelleuses
Produits Carnés
Ces produits proviennent des animaux de notre élevage et nourris majoritairement avec nos céréales - protéagineux et fourrages
- Le bœuf issu d’animaux montbéliards de la ferme en caissette ou au détail (comme les steaks hachés par exemple) sur commande
- Le porc issu d’animaux engraissés sur la ferme en caissette ou au détail sur commande
- Les charcuteries transformées sur la ferme
- bocaux de rillettes, de pâtés, de jambon en gelée et de fromage de tête
- saucisses à cuire, à griller, chorizos, jambon bacon en saison
- Œufs de poules élevées en plein air, alimentées principalement avec les céréales et protéagineux de la ferme. Issus de poules de différentes races qui donnent des œufs avec des coquilles de différentes couleurs !
Où acheter les produits
FERME MONPLAISIR
Magasin à la ferme ouvert :
- le vendredi :
- de 16h30 à 19h
- le samedi matin
- De 10h30 à 12h30
Vente par internet sur le site Emplettes Paysannes.
Participation au marché d’Haroué de 9h à 12h le dernier dimanche matin des mois de mars à novembre.
- Meurthe-et-MoselleFORCELLES SAINT GORGON
- Ferme Monplaisir
- 03 83 52 42 74
- 06 14 34 41 61
- http://www.ferme-monplaisir.sitew.com
- http://www.facebook.com/estelle131
Horaires de la boutique
Samedi: 10:30 - 12:30