Ferme Monplaisir

FERME MONPLAISIR

Produits Laitiers disponibles toute l’année :

Tous nos fromages sont fabriqués avec du lait cru de vaches montbéliardes nées et élevées sur la ferme. Elles sont nourries sans maïs, ni soja, sans OGM (<0.1 dans l’aliementation). Nous utilisons une présure française. Nous transformons dans un local agréé CE. 

• La Tomme du Saintois (pâte mi-cuite) nature ou déclinée avec différents arômes et épices (ail des ours, 2 poivres, fénugrec…) qui se consomme aussi en raclette.
• Le Marmouset (pâte cuite) idéal sur le plateau pour les enfants notamment.
• Le P’ti Régnou, un fromage frais affiné coulant à l’extérieur et crémeux à l’intérieur
• Les Fromages frais nature ou aromatisés.
• Le Fromage Blanc type faisselle
• La Crème entière
• Le Monplaisir et le Blanchet, des pâtes molles et moelleuses

Produits Carnés 

Ces produits proviennent des animaux de notre élevage et nourris majoritairement avec nos céréales - protéagineux et fourrages

• Le bœuf issu d’animaux montbéliards de la ferme en caissette ou au détail (comme les steaks hachés par exemple) sur commande
• Le porc issu d’animaux engraissés sur la ferme en caissette ou au détail sur commande
• Les charcuteries transformées sur la ferme
  • bocaux de rillettes, de pâtés, de jambon en gelée et de fromage de tête
  • saucisses à cuire, à griller, chorizos, jambon bacon en saison
• Œufs de poules élevées en plein air, alimentées principalement avec les céréales et protéagineux de la ferme. Issus de poules de différentes races qui donnent des œufs avec des coquilles de différentes couleurs !